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997-0015
山形県鶴岡市末広町6-10

TEL.0235-77-5927

Staff

Wine Supervisor

秋庭 優太
Yuta Akiniwa

2012年株式会社バルニバービ入社
都内3店舗のマネージャーとして従事した後にソムリエを取得し、
6店舗のワインリストを監修する。

ヴァン・ナチュラルらしいエネルギーの躍動感がありながらも、明確にテロワールの違いを刻むクリーン・ナチュラルなワインをセレクトさせて頂きました。ピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持ち、口の中で躍動するワインをお楽しみくださいませ。